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家常菜土豆烧鸡的鸡肉的做法

发布时间:2017-08-31  来源:网站原创  编辑:网站编辑人员  复制地址
导读:上一章中小编为大家分享了飘香鸡肉的做法,不知道有多少人在这浪漫的七夕自己动手做了这道美味佳肴呢?最近小编听说政府为了环保在管理养殖场,很多不合格的养殖场都被限令停止了,鸡肉的价格是不是又得上涨了

上一章中小编为大家分享了飘香鸡肉的做法,不知道有多少人在这浪漫的七夕自己动手做了这道美味佳肴呢?最近小编听说政府为了环保在管理养殖场,很多不合格的养殖场都被限令停止了,鸡肉的价格是不是又得上涨了,再想吃鸡肉成本又高了。好了言归正传,今天小编给大家带来的是土豆烧鸡的做法,下面一起来看下吧。

食材准备

鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、酱油、食用油、香醋、盐、鸡精

土豆烧鸡鸡肉的做法

1、将材料准备好,鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油。

2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块。

3、锅放油烧热,放入鸡肉煸炒

4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起

5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒

6、煎至土豆块全熟

7、倒入46中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气

8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味

9、加入鸡精和盐调味即可

土豆烧鸡的技巧

1、煎鸡肉块和土豆注意火候,不要胡糊锅了

2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味

以上就是土豆烧鸡鸡肉的做法全过程,通过以上步骤,一盘香喷喷的鸡肉就制作完成了。这道菜是家常菜,与家中经常做的土豆炖鸡有异曲同工的之处,学习起来也比较方便。

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