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鸡肉和鸭肉在外观、口感、味道上的区别

发布时间:2017-07-04  来源:网站原创  编辑:网站编辑人员  复制地址
导读:很多人在购买鸡肉时分不清鸡肉和鸭肉,今天鸡肉的做法小贴士就为大家扫一下盲,告诉大家鸡肉和鸭肉的区别

 

很多人在购买鸡肉时分不清鸡肉和鸭肉,今天鸡肉的做法小贴士就为大家扫一下盲,告诉大家鸡肉和鸭肉的区别。

1、外观上的区别。鸡肉颜色比较浅,鸭肉颜色比较深。鸡肉的做法小贴士告诉大家,做熟后的鸡肉是黄白色,鸭肉是鸭肉是显暗红色,鸭皮连着脂肪较厚,鸡皮只有薄薄一层。

2、口感上。鸭肉比鸡肉有嚼劲,鸭肉肉丝较多相对比较老,鸡肉比较嫩肉丝不明显,鸡肉的肉质较软,烹调出来之后软糯。

3、在味道上。鸭肉味道很特别,鸡肉则没什么特别味道。如果非说有特别味道,那也是鸡蛋的味道,也就注定了鸡肉好入味,鸡肉的做法小贴士告诉大家,就算鸭肉即使腌制过,本身的味道也还是很明显。

以上就是由鸡肉的做法小贴士为大家提供的有关于鸡肉和鸭肉在外观、口感、味道上的区别,希望对大家有所帮助。

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